Set bao gồm: Cá lăng nướng riềng mẻ, cá lăng rang muối, cá lăng sốt me, lòng cá xào dưa chua, lẩu cá lăng. Cho 5 - 6 người ăn
Mẹt bao gồm: lợn mán hấm mắm dổi, nướng mắc khén, xào lá móc mật, nõn đuôi nướng, rựa mận, xôi chim, canh măng. Cho 4 -5 người ăn
Mâm cỗ lá bao gồm: 1/2 con gà, má đào nướng, lợn Mán hấp mắm rổi, nộm hoa chuối tai lợn, măng xào lòng guốc. Cho 3 - 4 người ăn
Lẩu ốc nhà Pao bao gồm nước dùng, bún, rau nhúng, đậu chiên, bắp bò, ốc mít, mọc sụn, mọc nấm.
Lẩu ếch nhà Pao bao gồm đĩa nhân ếch xào cùng măng, rau nhúng lẩu và bún. Cho 3 - 4 người ăn.
Thắng cố nhà Pao được làm từ thịt và nội tạng của trâu, kết hợp với 12 loại gia vị chuẩn Tây Bắc.
Lẩu nấm nhà Pao bao gồm: bắp bò, 1/2 con gà, mọc hải sản, mẹt nấm 5 loại, rau nhúng, miến, nước lẩu. Cho 4 - 5 người ăn
Lẩu gà quê bao gồm: Nước lẩu, rau nhúng, 1 con gà quê, bún ăn lẩu. Set dành cho khoảng 3 - 4 người ăn
Set lẩu cua đồng bao gồm: bắp bò, sườn sụn, đậu chiên, chả cá, rau nhúng, bún và nước lẩu. Cho khoảng 4 - 5 người ăn